Séminaire Savoirs CESSMA 02/02/16

Le mardi 02 février

Chia Ling Hsu,
Doctorante Université Paris Diderot

nous présentera une communication intitulée :

« L’institutionnalisation des métiers de la restauration et les savoir-faire dans les formations culinaires en France et à Taiwan »

 



Citer ce billet
Marie Chosson (2016, 2 février). Séminaire Savoirs CESSMA 02/02/16. CESSMA Savoirs. Consulté le 24 mai 2024, à l’adresse https://doi.org/10.58079/tvy7

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